【本店承诺】
1）无人管理的野生茶园，无农药、化肥污染。

2）传统工艺，手工制作，无添加。


商品详情

【产品名】 红茶／绿茶
【产 地】 福建省 宁德市
【规 格】500g/包 红茶一斤500元，绿茶一斤 360元
【制作方式】传统方法，手工制作
【生产日期】 见标签
【保 质 期】 12个月
【关于快递】 中通快递（48小时内发货），全国包邮（除偏远地区外）。


原本我家祖上有一块茶地，因为离家太远，管理不方便，没有人去管理，慢慢就荒芜了，现在那里山峰耸立，云遮雾绕，溪流潺潺，茶树都在大树的笼罩之下。

这些茶生长在海拔900-1000多米处，完全处于野生状态，终年与阔叶林、野花等植物相拥相伴、和谐生长。因为这里环境初期气温低，来得慢，等到四月底五月初叶子才舒展开，这时候气温又高，茶叶生长快，叶子变得厚大，而且没有茶园的叶子那么柔嫩，所以，加工起来的茶叶外形就觉得粗糙。但这野生茶的茶香气特别好，而且一泡开，就会发现好些叶子带着小孔，这是野生茶所具有的特征之一。一闻一品，香味和汤味还真有别于其它茶。


首先，我想和大家说说红茶，红茶是养胃的，是六大类茶之一，很多人喜欢喝红茶，当然，我也不例外，我个人偏爱红茶，今天我就来说说红茶的制作。我不是一个专业的制茶人，只是爱好使然。

▲从来不用农药，手工抓虫

红茶制作过程
▲首先需要采摘新鲜的嫩枝桠的茶叶，最好在早晨采摘，这样的茶叶最好。

▲ 第二步是萎调，就是摊开在空气中萎调，让茶叶失去部分水分。


▲ 第三步是揉捻。将茶叶反复揉捻，使其组织细胞破坏与空气反应。


▲ 第四步是发酵。可以放在袋子中半捂着，别捂实，一般5-8小时，视情况而定，如黄红色比较明显就差不多了

▲ 第五步就是烘焙。我个人用碳火烤（这样烤出来的茶叶，香气四溢）


▲烤茶香招来小蜜蜂


新茶别急着喝，放几天再喝，火气大，容易上火，可以试着泡一杯看看成果如何。从来佳茗似佳人，自己做的，不是好茶也胜好茶

绿茶制作过程

▲在清晨采摘新鲜的茶叶


▲摊青


▲杀青


▲ 揉捻


▲ 继续炒制


▲ 上好的绿茶就制作好了


▲ 一杯好茶，品味人生